Actualmente, los materiales reciclados son de gran importancia en nuestro mundo actual y en su sostenibilidad. Hablando del material reciclado, debemos tener en cuenta el objetivo por el que empezó a producirse. El reciclaje comenzó hace muchos años, pero el primer momento del que se tiene constancia, fue durante la segunda guerra mundial, durante la cual se usaba debido a la escasez de materiales.

Con el paso de los años, el propósito del reciclaje ha ido cambiando, sin embargo, éeste no se aleja completamente de los propósitos anteriores. Actualmente, el reciclaje se centra principalmente en evitar la contaminación además de ahorrar en diferentes ámbitos: en el uso de materias primas, en el agua y en la energía.

A pesar de ser algo tan importante en nuestra vida diaria y para nuestro futuro, existe una gran cantidad de desinformación. Esto hace que se generen bulos sobre el tema, por esto mismo, en este artículo se desmiente el bulo de que todos los materiales reciclados son de mala calidad.

Los sentimientos y pensamientos que generan en las personas estos comentarios formulados por algunas personas en las redes sociales son generalmente negativos para el uso de materiales reciclados. En dos twist de x he encontrado dos comentarios que  sugieren que la calidad es mala, lo que provoca que la reacción de las personas consista en un rechazo hacia estos materiales, haciendo que prefieran comprar productos realizados por materia prima, o como el comentario menciona, tradicionales. 

La fuente de información se clasifica dentro de las Redes Sociales y Cuentas Personales. Respecto a los usuarios que nos transmiten la información, no podemos llegar a conocer mucha información respecto a ellos ya que uno de ellos es usuario anónimo de la red social X. El otro no presenta ninguna formación específica para poder opinar de este tema.  Estas personas no tratan de informar principalmente, ya que no son profesionales del tema ni tampoco tratan de aparentarlo. Simplemente comunican su pensamiento influenciando al resto de población que leen lo que han comentado.

Las fuentes fiables nos comentan que los materiales reciclados no tienen por qué ser de mala calidad. Sin embargo, también confirman que pueden llegar a perder calidad durante el reciclaje. Esto se debe principalmente al tipo de material que se está reciclando. En el caso de los plásticos, hay múltiples opciones. Los plásticos PET, HDPE y PP son muy fáciles de reciclar haciendo que su calidad no empeore durante el proceso. Por otro lado, existen otros tipos de plásticos, entre ellos podemos encontrar el PS, los plásticos mezclados o los polímeros de alta complejidad. Estos son bastante más difíciles de reciclar o pueden llegar a no ser reciclables. Estos plásticos muchas veces se encuentran contaminados o contienen algún residuo cómo lo podría ser de alimentos o de productos químicos. Esto hace que el proceso de separación se complique, lo que causa la disminución de la calidad del material reciclado.

Aparte de los plásticos, existen otros materiales que pueden ser reciclados, entre ellos podemos encontrar los metales. Al contrario que algunos plásticos, los metales se pueden reciclar infinitamente. Uno de los materiales más reciclados en el mundo es el metal, más concretamente el acero. De todos modos, hay que asegurarse de que estos metales se reciclan correctamente, ya que sino sí que podrían llegar hasta la degradación de sus propiedades.

Por último, respecto a los comentarios de estas personas podemos observar que no aportan ninguna prueba real. Uno de ellos ni siquiera menciona algún ejemplo. El otro usuario, comenta que la portada de algún disco de vinilo o CD está hecha de materiales reciclados y tiene defectos. Pero no concreta con que disco o CD ha visto que eso ocurra, no especifica si es un CD o vinilo. Tampoco aporta ninguna imágen en la que se pueda reflejar lo que comenta.

En conclusión, el bulo de que los materiales reciclados son de peor calidad es falso aunque en algún momento pueda llegar a ser verdadero. Es una generalización de todos los casos, cuando no es algo tan común si el reciclaje se lleva a cabo correctamente. Esto se debe a una gran desinformación dentro de la población. Por esto mismo, es muy importante dar a conocer mucha más información sobre el reciclaje y sus beneficios o desventajas. 

BIBLIOGRAFÍA: 

https://cosechasabia.com/cual-es-el-origen-del-reciclaje

https://www.gadisa.es/blog/los-7-tipos-de-plastico/

https://embalajessostenible.es/questions/how-good-is-the-quality-of-the-recycled-material/https://grupobraceli.com/blog/el-reciclaje-de-metal-en-cifras

https://mimundosustentable.com/por-que-no-se-pueden-reciclar-todos-los-plasticos/

https://grupobraceli.com/blog/el-reciclaje-de-metal-en-cifras

Tweets de las personas que mencionan el bulo: https://twitter.com/Rocipedia/status/1877305450837770483

https://x.com/Rocipedia/status/1877305450837770483

Autora: Andrea Sánchez Peralta

La entrada ¿Los materiales reciclados, peores o mejores? se publicó primero en Monta una noticia, desmonta un bulo.

Actualmente el proceso de laparoscopia se realiza de la siguiente forma. El cirujano hace un corte mínimo cerca del ombligo, coloca gas dióxido de carbono en el abdomen para que haya más espacio entre los órganos y de esta manera se observen mejor y por último se inserta el laparoscopio en la cavidad. Este transmite las imágenes a un monitor a través del cual el cirujano se guía. Si se va a llevar a cabo una biopsia u otro procedimiento quirúrgico se hacen otros pequeños cortes en el abdomen donde se insertan instrumentos quirúrgicos.

El método laparoscópico se utiliza para cirugías como el reflujo esofágico, obesidad, bazo, enfermedad pancreática, estómago…, además de su aplicación más común que es la colecistectomía.

 Aparte de para intervenciones quirúrgicas se usa para la valoración del paciente politraumatizado, las hernias inguinales, abdomen agudo, cirugía pediátrica y fetal, cirugía vascular, ginecológica…

ROBOTS QUIRÚRGICOS

Al igual que la tecnología ha influido muchos aspectos de nuestra vida también ha influido la cirugía. Se han diseñado diversos robots que ayudan durante las intervenciones y las hacen más fáciles para los cirujanos. 

El primer robot quirúrgico que se creó fue el “Puma 560”. Este se utilizaba para hacer biopsias neuroquirúrgicas con mayor precisión. Integrated surgical supplies creó otros dos robots con características similares. El “PROBOT”, que fue diseñado específicamente para la prostatectomía  transuretral, y el “ROBODOC”, que se utilizaba para hacer el vaciado de fémur de forma más precisa en las sustituciones de cadera. 

“El Sistema Quirúrgico Da Vinci” es uno de los más desarrollados. Debido a que está desarrollado contando tanto con tecnología robótica de alta precisión como con la técnica laparoscópica. El cirujano dirige los cuatro brazos robóticos de los que está formado gracias a la información que recibe en forma de imagen 3D de alta definición. La articulación de los brazos robóticos es la misma que la de una muñeca humana, por lo que este robot se puede utilizar para realizar procedimientos complejos con precisión. Actualmente se puede acceder a este robot quirúrgico en 80 hospitales públicos españoles.

BENEFICIOS DE LAS TÉCNICAS MÍNIMAMENTE INVASIVAS

La razón por la cual estas técnicas son muy utilizadas a día de hoy es porque tienen muchos beneficios para el paciente.

La entrada Cirugía del futuro, ¿qué vendrá después de los robots? se publicó primero en Monta una noticia, desmonta un bulo.

El «corte de digestión» es una creencia popular transmitida de generación en generación. Se dice que, si una persona se mete en el agua inmediatamente después de comer, su sistema digestivo se detendrá abruptamente, causando desmayos e incluso ahogamiento. En este artículo se analizará el origen de esta afirmación y qué dice la ciencia al respecto.

Origen del bulo

Este mito tiene sus raíces en la cultura popular, donde muchas familias han advertido a sus hijos sobre el peligro de nadar después de comer. Se cree que esta creencia surgió como una medida preventiva para evitar accidentes en el agua. Con el tiempo, esta advertencia se ha desvirtuado, dando lugar a la idea errónea de que la digestión puede «detenerse» por completo.

¿Qué es realmente el corte de digestión?,

El término correcto para referirse a este fenómeno es SÍNDROME DE HIDROCUCIÓN. No se trata de un problema digestivo, sino de una respuesta fisiológica del cuerpo ante un cambio brusco de temperatura. Cuando una persona entra repentinamente en agua fría, el cuerpo puede experimentar una reacción refleja que reduce el flujo sanguíneo al cerebro, provocando mareos, náuseas o incluso desmayos. Este fenómeno no está relacionado directamente con la digestión.

Evidencia científica

No hay evidencia científica que respalde la creencia de que nadar después de comer provoca ahogamiento.

Algunos estudios médicos han demostrado que el riesgo de sufrir un síncope por hidrocución aumenta en situaciones específicas, como:

• Exposición repentina a agua muy fría.
• Inmersión brusca en el agua sin aclimatación previa.
• Ejercicio físico intenso antes de nadar.
• Problemas cardiovasculares preexistentes.

La digestión es un proceso automático del cuerpo que no se ve afectado por la inmersión en agua. Aunque el flujo sanguíneo se distribuye entre diferentes funciones del organismo, este ajuste no es lo suficientemente drástico como para provocar un «corte» en la digestión.

Conclusión

En definitiva, no es el proceso digestivo el elemento clave en un corte de digestión sino el llamado «reflejo de inmersión» que se produce al introducir el cuerpo, y en especial la cabeza, en el agua.

El «corte de digestión» como se ha contado tradicionalmente es un mito sin demasiado fundamento científico. No hay ninguna razón médica para evitar nadar después de comer. La clave está en conocer los verdaderos factores de riesgo, como el cambio brusco de temperatura, y, hale, ¡a disfrutar del agua con seguridad! 🙂

Referencias:

Organización Mundial de la Salud (OMS).

Artículos médicos sobre síncope por hidrocución.

Estudios de fisiología sobre la respuesta del cuerpo a cambios de temperatura.

Asociación Española de Pediatría (AEP).

La entrada ¡¡No te bañes después de comer que te va a dar un corte de digestión!! ¿Mito o verdad? se publicó primero en Monta una noticia, desmonta un bulo.

Alumnos de 3º de ESO D, Paula de la Carrera, Carlos Ceballos, Sara González, Lucía Raposo y Belén Cabezas del IES Zurbarán

Alfonso Marzal pasó gran parte de su infancia entre las dehesas extremeñas. Los fines de semana y las vacaciones disfrutaba en el campo de su familia en Olivenza, conviviendo entre animales y naturaleza. En la escuela mostraba gran interés por las Ciencias Naturales. Más adelante, sus profesores le transmitieron el conocimiento de la biología a través de la investigación y el descubrimiento. Recuerda que de niño devoraba con avidez las novelas de aventura de Julio Verne o Jack London. Su tremenda imaginación le proyectaba en el futuro como el investigador explorador y romántico que visualizaba al leer aquellos libros. Más de 30 años después, su sueño se convirtió en realidad. Sin duda a traves de sus increibles proyectos de trabajo en diferentes lugares del mundo Marzal ha coseguido su sueño: Investigar para ayudar a la gente.

Hoy es profesor de Biología y catedrático de Zoología en la Universidad de Extremadura. Colabora con universidades y entidades de Suecia, Lituania, Francia, América y Asia. Su labor le ha valido varios reconocimientos internacionales entre los que se encuentran el recibido por la  Asociación Peruana de Helmintología e Invertebrados Afines y el Wabash College de Indiana en Estados Unidos. Proyectos de gran envergadura y prestigio que se empequeñecen al lado del que es el proyecto de su vida. “En la Amazonia peruana he podido unir sus inquietudes profesionales con las personales. Es el proyecto en el que más feliz me siento y el que más me llena”. Algo que Marzal, de 46 años, considera un privilegio.

Otra de sus líneas de trabajo se centra en analizar las clases de parásitos que existen en las especies de la fauna autóctona, descubriendo, entre otras, una especie de malaria originaria de Europa. Investigar las enfermedades en aves es clave para comprobar cómo el comportamiento de estas pueden replicarse en los humanos.

Sus indagaciones en Perú se han centrado en el campo de las enfermedades infecciosas emergentes. Una de las líneas principales de su trabajo nació en el centro de rescates de fauna silvestre URKU, en Tarapoto, una región clave en el tráfico ilegal de especies. Descubrieron que muchos de los animales que iban a ser traficados hacia otras partes del mundo estaban infectados. “Es como un caballo de Troya. Metemos un animal en otra parte del mundo sin ningún tipo de control y dentro van patógenos que dispersan la enfermedad. Introducimos no solo especies enfermas, sino enfermedades que pueden dar el salto a los humanos”, afirma Marzal.

Algunas de las cuestiones más que le planteamos que a Alfonso os las mostramos a continuación.

 ¿Cómo supiste que querías dedicarte a la biología y especializarte en zoología?
 Yo era el típico alumno con muy buenas notas en clase, destinado a estudiar medicina o ingeniería, porque me gustaba muchísimo estudiar. Mis profesores del instituto habían despertado en mí la vocación de la Biología, porque aunque me gustaba mucho la medicina, la veterinaria, el campo, lo que más me gustaba saber era cómo funcionaba la vida, y lo que me enseñaba esto al final era la Biología. Dentro de la Biología, al descubrir los temas de la evolución de seres vivos me hizo pensar, y como me gustan mucho los animales, me acabé decantando por la zoología. Estos estudios me daban un equilibrio entre mi pasión y amor por la Biología y los animales y mi inquietud sobre la evolución.

¿Podrías explicarnos un poco más el concepto de “One Health”?

 El concepto de “One Health” que literalmete significa «una salud» es un concepto muy importante y con una gran repercusión en nuestras vidas. Tanto los animales domésticos como los silvestres así como el ser humano vivimos en un mismo ecosistema. Todos compartimos un mismo ambiente y cualquier cosas que le ocurra a este nos podrá afectar a los que convivimos en él. Estudiando lo que le ocurre a los animales silvestres podremos saber que nos podrá ocurrir a nosotros. Por eso el estudio de estas interrelaciones entre medio ambiente, seres vivos y el ser humano tiene tanta relevacia en nuestros días.

 ¿Hace cuánto tiempo empezó la investigación sobre la malaria ?

Empecé a estudiar la malaria en el año 1999 con cepas de malaria en Extremadura y en el 2012 di el salto a la Amazonía para estudiar allí la relación entre la deforestación y la prevalencia de malaria

 ¿Qué te llevó a estudiar la malaria?

En un primer momento este tema de investigación me lo impusieron la circunstancias ya que mi idea inicial de lo que era un investigador en zoología era irme a la selva a trabajar con leones y otros animales exóticos, pero mi director de tesis  me hizo ver que esta idea romántica ya no tenía cabida en la ciencia moderna y que la malaria era una enfermedad con una gran relevancia en el mundo.

Como véis en la vida hay personas cuyos consejos te muestran el camino correcto siempre que estés abierto a escucharlos. Estos trabajos me llevaron a la Selva y a descubrir la importante relación entre la prevalencia de malaria en las aves y la deforestación que existe en esas regiones. Hay varias teorías para explicar esta relación, por un lado las aves sufren un gran estres y por tanto su sistema inmune se deprime haciendo que la infección sea más fácil y por otro lado vimos que en los bosques deforestados hay tres veces más mosquitos que en la selva normal y por tanto estos transmiten más la enfermedad.

¿Qué fue lo que más te marcó cuando estuviste en la Amazonia peruana?

En lo personal tengo que decir que para un zoólogo la visita a la selva Amazónica fue una aventura muy interesante. Es una experiencia realmente única aunque resulta muy dura. Las condiciones de vidad allí son muy difíciles. <por mucho repelente de insectos que uses constantemente te pican y la humedad en algunos momentos es realmente dura. Sin embargo las personas con las que conviví en la Colonia de San Rafael me enseñaron mucho. Los estudiantes tienen unas inmensas ganas de aprender y ver su entusiasmo y fuerza de voluntad resultan realmente inspiradoras. Realmente me resulta ddifícil expresar lo que supone para mí integrarme en su comunidad y convivir con ellos. 

En el aspecto profesional tengo que deciros que para un zoólogo estas en la selva y ver directamente todos esos animales que has estudiado es realmente emocionante.

 ¿Crees que en unos años se podrán prevenir enfermedades de transmisión de animales a los humanos?

Se podrán prevenir algunas aunque lo veo difícil . Las especies evolucionan conjuntamente. Se llama la hipótesis de la reina roja. Los parásitos evolucionan para superara las barreras del hospedador y siempre surgen nuevas adaptaciones. Siempre tendremos que seguir estudiando las relaciones entre parásitos y hospedadores para poder prevenir algunas, pero las redes infecciosas están en constante cambio y deberemos estar siempre atentos a cómo van cambiando. Tengo que deciros que seguramente volverá a haber otra pandema, esperemos que tarde, pero la gripe aviar , por ejemplo es una amenaza que tenemos que considerar.

Comprender las enfermedades que afectan a los animales es esencial para saber por adelantado qué enfermedades nos pueden transmitir. Sólo se ha podido erradicar una enfermedad infecciosa y es la viruela, el resto están controladas pero no erradicadas. Tenemos que seguir investigando sobre estas enfermedades para mantenerlas bajo control.

¿Cómo ves el futuro de la investigación sobre este tema en España?

Creo que es esencial dedicar más dinero a la investigación. Creí que la pandemia del coronavirus permitiría entender que era necesario investigar para mantener estas enfermedades bajo control, pero la respuesta no ha sido lo que yo esperaba. La pandemia supuso el mayor parón de la economía de la historia. Pensé que nos haría reflexionar sobre la necesidad de tener unas sólidas bases en invesitigación básica que impidieran que cosas como esta no volvieran a ocurrir paises que más invierten en investigación tienen una economía más saneada y potente. Los paises que más invierten en investigación suelen tener unas economías más potentes.

¿Recomendarías estudiar biología? Y a alguien que quiera estudiarlo, ¿qué consejos le darías?

Las carreras clásicas como la Biología proporcionan una formación básica y generalista que permite que las personas con esta formación sean capaces de especializarse en muchos aspectos diferentes. 

Creo que es una carrera preciosa para estudiar y con muchas aplicaciones: medio ambiente, salud, zoológicos, cosméticos, producción de alimentos, etc. Conozco a muchos amigos que en la acutalidad se dedican a todos estos campos.

La entrada El Vuelo de la Ciencia: De Extremadura a la Selva en la Lucha contra la Malaria se publicó primero en Monta una noticia, desmonta un bulo.

La celebración anual de los Erasmus Days conmemora el programa Erasmus +, y es celebrado en toda Europa. En esos días se llevan a cabo actividades como exposiciones y presentaciones, le damos visibilidad al programa promoviendo sus oportunidades y beneficios tanto a nivel de aprendizaje como a nivel personal, y se le da importancia a la interacción y el networking junto con la inclusión y la diversidad.

Este año tuvo lugar entre el 14 y el 19 de octubre y nuestro centro, el IES Zurbarán llevó a cabo una actividad en el Campus de la Universidad de Extremadura participando en un actividad de la Alianza Eugreen que se alinea perfectamente con la línea de trabajo de nuestro proyecto Erasmus +, la sostenibilidad.

Durante nuestra visita la profesora  Raquel Pérez-Aloe, Coordinadora de la Alianza en la UEx y Catedrática en la Escuela de Ingeniería nos explicó que la  Universidad de Extremadura forma parte de la alianza EU GREEN, que consiste en una red de universidades de toda Europa (Suecia, Polonia, Italia, Francia, Portugal, Alemania, Irlanda, Rumanía y España), muy unidas entre sí, que fomenta, entre otras cosas: 

el empleo juvenil, la inclusión social, el desarrollo, la innovación de las competencias digitales, avanzar en la investigación orientada a los Objetivos de Desarrollo Sostenible y fomentar su impacto en la sociedad. Además, planea transformar los campus para que sean más saludables e invita a la comunidad externa a participar activamente.

La red, que ha comenzado su andadura recientemente, podrá ser renovada cada cuatro años. Así mismo, nos explicó  qué líneas de trabajo llevan a cabo, cómo surgió la idea de su creación y cuáles han sido las partes más complicadas de esta misma.

Ambas iniciativas, Alianza Eugren y Erasmus Days, comparten un compromiso fundamental con la internacionalización de la educación y la creación de un espacio educativo más inclusivo y accesible, con experiencias que buscan preparar a los estudiantes para un mundo cada vez más globalizado. Pero que benefician también al fortalecimiento de la identidad europea y al desarrollo de una ciudadanía activa y comprometida.

Durante la actividad,  llevamos a cabo la plantación de plantas aromáticas para crear conciencia de la importancia de la polinización y también tuvimos la oportunidad de entrevistar al profesor Francisco Valtueña, titular de la Universidad en el área de conocimiento de Botánica , adscrita al departamento de Biología Vegetal, Ecología y Ciencias de la Tierra.

 Francisco Valtueña nos habló acerca de la importancia de la polinización en el manteniendo de la biodiversidad, las repercusiones económicas que puede tener la desaparición de los polinizadores y cuáles han sido las razones de la disminución de estos en nuestro planeta:  La actividad humana es el principal factor, la contaminación y la destrucción de hábitats son las dos causas principales de la pérdida de biodiversidad y la disminución de las poblaciones de polinizadores.

Además nos explicó de manera sencilla algunas cuestiones relacionadas directamente con la actividad realizada, como el porqué de que se usen plantas aromáticas con el fin de proteger a los polinizadores o qué actividades realiza en el campo de la sostenibilidad la Universidad de Extremadura. 

La entrada Erasmus Days y Eu-Green: La Ciencia que Transforma Europa se publicó primero en Monta una noticia, desmonta un bulo.

@themoreyouknowontiktok

Can it be true? 😳 #foryoupage #creepy #foryou #viral #trending #caughtoncamera #scary #ocean #thalassophobia #megalodon #creepytok #sharktok

♬ 1 second count / when button pressed / time signal 03(1107043) – QUESS

En este vídeo se ha creado un megalodón a través de programas de ordenador para crear un modelo en 3D. Aunque también se suben vídeos de otros tipos de tiburones que no son conocidos entre los espectadores, y que pueden llevar a la confusión.Al consultar varios artículos, hemos comprobado que estos vídeos son completamente falsos y su único objetivo puede ser engañar e influenciar a los espectadores ingenuos para que le tengan miedo al mar, además de difundir aún más estos mitos:

1. https://www.elespanol.com/ciencia/20230804/mitos-realidades-megalodon-ficcion-cierto-especie-extinta-tiburon/783921868_0.html

‘El megalodón, también conocido como megalodonte o como Carcharocles megalodon u Otodus megalodon, es una especie de tiburón que se considera extinta,ya que los registros que se tienen de su existencia datan de hace entre 19,8 y 2,6 millones de años.’

2. Universidad de Sevilla: https://www.us.es/actualidad-de-la-us/el-megalodon-un-tiburon-de-20-metros-que-nado-y-cazo-en-sevilla

La entrada MEGALODÓN CAPTADO EN CÁMARA se publicó primero en Monta una noticia, desmonta un bulo.

La leche es un producto natural y de fuerte tradición en muchos países. Es un producto que se consume desde la antigüedad y de hecho, según el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, “la producción mundial de leche (aproximadamente el 81 % de leche de vaca, el 15 % de leche de búfala y el 4 % de leche de cabra, oveja y camella combinadas) aumentó un 3,7 % en 2021, como consecuencia de la expansión del sector en países como India y Pakistán”. Pero, el volumen de consumo de leche en España tiene una tendencia al descenso en los último años, tal  y como lo refleja el documento “CONSUMO DE LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS” de la Subdirección General de Producciones Ganaderas y Cinegéticas de la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios.

 HAGAMOS HISTORIA:

Históricamente, el consumo de leche se  vio favorecido por:

• Su valor nutricional: la leche se considera una fuente rica en nutrientes esenciales, como calcio, proteínas, grasas, vitaminas B12 y D y otros minerales. Premisa que se asocia con su supuesta capacidad de mantener los huesos fuertes y calcificados. De hecho, la OCU los promociona en su web. Cierto es que durante los primeros meses de vida la leche materna es el alimento ideal para el recién nacido. Además de aportarle todos estos nutrientes, le ofrece las primeras defensas contra varias enfermedades. Por este motivo, la OMS defiende la lactancia materna exclusiva durante los primeros 6 meses de vida y prolongada hasta que la madre y el pequeño lo deseen.

• Por cuestiones de cultura y tradición: en muchas sociedades, el consumo de leche y productos lácteos está arraigado en la cultura y la tradición. Por ejemplo, en muchas culturas occidentales, la leche es un alimento básico en la dieta diaria. Productos como el queso y el yogur son parte integral de la gastronomía.
• Disponibilidad y accesibilidad: en muchas zonas, la ganadería lechera está muy presente y tiene sistemas de producción eficientes y una infraestructura que facilita el transporte y distribución de los productos lácteos. En España, la AESAN recoge los requisitos y normativas necesarias para considerar los procesos correctos y adecuados.

• Es una alternativa a otros alimentos: la leche y sus derivados se usan como una fuente concentrada de nutrientes en comparación con otros alimentos. Además, son versátiles y se pueden usar en diversas preparaciones culinarias.
• Se hizo una gran promoción en beneficio de la salud: el consumo de leche varía entre diferentes zonas del mundo debido a diferencias culturales, intolerancias a la lactosa y preferencias dietéticas. Además, en los últimos años, han ganado terreno otras alternativas a la leche tradicional, como son las bebidas vegetales.  

PERO… ¿ES TODO POSITIVO?

Parece que hablar de no tomar leche de vaca durante el desarrollo o la vida adulta es un sacrilegio, y de hecho, hasta hace poco tiempo, solo se consideraba adecuado dejar de consumir leche de vaca en caso de que esta no sentase bien. La cuestión, es que nuestro organismo, produce una enzima llamada lactasa que se encarga de facilitar la digestión de la leche.  En ocasiones, el cuerpo no produce la suficiente y eso ocasiona la aparición de  molestias e incluso la intolerancia, conllevando a irritación gástrica y acidez. Así lo refleja la infografía realizada por la Universidad de México sobre la lactosa.

¿QUÉ SUCEDE CON EL CALCIO Y SU FIJACIÓN EN LOS HUESOS?

La osteoporosis es una enfermedad que se caracteriza por una disminución de la masa ósea y un deterioro progresivo del esqueleto. Esta condición ósea, aumenta la fragilidad de los huesos y, por lo tanto, el riesgo de sufrir fracturas.

Muchas personas padecen osteoporosis, y afecta de forma especial a las mujeres a partir de la menopausia. Esta enfermedad, está también determinada por cuestiones genéticas, hereditarias, hormonales y falta de ejercicio. Y por supuesto, la dieta es un factor importante a tener en cuenta.

Debido a la presencia natural de calcio en la leche, esta se consume como si se tratase de una solución a esta descalcificación, pero… ¿y si la leche en vez de ayudar a endurecer los huesos, los debilita más?  ¿Es necesario tomar leche para prevenir la osteoporosis? Toda la vida hemos recibido información sobre lo buena que es la leche para nuestros huesos debido al aporte de calcio que proporciona, e incluso, el hecho de  no consumir lácteos era una papeleta segura para una osteoporosis futura.

La Dra. Amy Joy Lanou, es directora del Instituto de Salud Pública de Carolina del Norte y profesora del Programa de Liderazgo en Salud Pública, dijo textualmente, “Aunque la leche de vaca ha sido ampliamente recomendada en los países occidentales como necesaria para el crecimiento y la salud ósea, la evidencia recopilada durante los últimos 20 años muestra la necesidad de repensar las estrategias para desarrollar y mantener huesos fuertes. Las tasas de fracturas óseas osteoporóticas son más altas en los países que consumen la mayor cantidad de lácteos, calcio y proteínas animales. La mayoría de los estudios sobre el riesgo de fracturas proporcionan poca o ninguna evidencia de que la leche u otros productos lácteos beneficien a los huesos” .

Realmente, existen pocas evidencias que respalden las pautas alimentarias en las que se recomienda el consumo de lácteos para favorecer la mineralización ósea, y encontramos estudios en los que se relacionan las fracturas óseas con el consumo de lácteos. Un consumo elevado de leche puede tener efectos indeseables ya que se relaciona con el estrés oxidativo producido por la lactosa y la D-galactosa presentes en la leche de forma natural.

Según datos de 2019, precisamente los países europeos que más osteoporosis sufren, son Alemania junto con Italia y Suiza y el que menos Irlanda (con casi la mitad de casos que en los anteriores países). Y se da la casualidad de que Alemania es el país que más gasto produce en lácteos mientras que el que menos gasto registra es Irlanda. ¿Curioso, no? ¿Cómo puede ser? – Los lácteos tienen un efecto acidificante en el cuerpo. El pH de la sangre de forma normal, es neutro y está estable y cuando se acidifica, un mecanismo del cuerpo para contrarrestar esta acidificación es extraer el calcio de los huesos para nivelar el pH. 

En definitiva, el hecho de no consumir leche no va a suponer un daño para nuestros huesos siempre y cuando le ofrezcamos a nuestro organismo un aporte de calcio procedente de otros alimentos. Algunos ejemplos son los frutos secos, las coles y la verdura rizada, y siempre tener en cuenta que para la fijación correcta del calcio, es importantísima la Vitamina D.

Dubra Covelo, Alba Prieto y Paula Vila

La entrada ¿Es necesaria la leche para prevenir la osteoporosis? se publicó primero en Monta una noticia, desmonta un bulo.

El suelo es la capa más superficial que podemos encontrar debajo de la vegetación además de la parte esencial y la base de los ecosistemas terrestres donde tienen lugar los ciclos biogeoquímicos. En el suelo también se produce la descomposición de la materia orgánica. La materia orgánica y el humus almacenan muchos nutrientes del suelo, que son indispensables para el crecimiento de la vegetación. Además, mejoran su estructura, sueltan los suelos arcillosos, ayudan a prevenir la erosión y mejoran la capacidad de retención de nutrientes y agua de los suelos arenosos o toscos. La cantidad de materia orgánica del suelo depende de la vegetación, el clima, la textura del suelo, el drenaje del mismo y de su laboreo.

En todos los suelos existe un movimiento vertical del agua, e incluso movimientos de escorrentía. El estudio del movimiento de agua en el suelo, como resultado de las precipitaciones, es importante por sus efectos ambientales y productivos, es más, de esta infiltración de agua depende la recarga de los acuíferos. El agua del suelo afecta no solo a la humedad disponible para los microorganismos y plantas, sino también a la aireación del suelo, la naturaleza y contenido de materiales solubles, presión osmótica, pH, etc., factores todos ellos con una gran carga de responsabilidad con respecto a los cultivos.

El contorno y la topografía del terreno afectan a la cantidad de agua que entra en el suelo y por tanto a la que está disponible para las plantas. Las zonas con pendientes hacen que el agua discurra por ellas hacia la base y por tanto no penetra en el mismo, mientras que en las más llanas el agua puede penetrar hacia capas más profundas, dependiendo claro está, del material que constituya el suelo, puesto que la infiltración va a venir determinada por las propias características del suelo. De hecho en zonas con pendiente, para evitar la escorrentía (y por tanto la erosión de los suelos) y pérdida de agua necesaria para los cultivos, se realizan terrazas.

Teniendo en cuenta estos conceptos, alumnos de secundaria del CPR Possumus (1º y 2º ESO), realizaron un “muestreo” con el que comprobar si la pendiente afecta a las características del suelo. Con sus herramientas en mano, se dirigieron a una zona próxima al centro escolar, el Parque del Monte de la Guía, situado en la parte alta del barrio de Teis en Vigo. Allí se recogieron 60 muestras de suelo. Para ello, y después de escoger dos zonas próximas y diferentes, una llana y otra en pendiente, se recogieron  30 muestras de suelo de cada parcela. Para la recolección, las parcelas se dividieron en cuadrículas de 5 x 5 m y las muestras se tomaron en las intersecciones de los transectos (según indica la figura 1). Las muestras de suelo se recogieron con cilindros de acero y el suelo extraído se guardó en bolsas convenientemente etiquetadas.

En el laboratorio se determinó la humedad gravimétrica y la permeabilidad del suelo, así como la cantidad de materia fina y gruesa por muestra. La permeabilidad es la facilidad con la que el agua circula por el suelo. De ella dependen la velocidad de formación de los suelos y su actividad biológica, de ahí el interés en comparar dos zonas con perfiles diferentes.

La diferente humedad gravimétrica entre las parcelas fue pequeña. Cuestión posiblemente debido a que las muestras se recogieron tras un largo período sin lluvias y elevadas temperaturas. En cambio, la permeabilidad fue considerablemente mayor en la zona de pendiente. Estos datos son incongruentes con el hecho de que el agua en las zonas de pendiente se pierde por escorrentía. La explicación tiene que ver con que la zona de pendiente tiene un porcentaje mayor de fragmentos gruesos. El tamaño de los fragmentos determina la porosidad del suelo, por tanto el suelo de la pendiente es más poroso y su permeabilidad es mayor. Estos resultados explican por qué la parcela llana tiene más humedad gravimétrica que la pendiente. Al ser las partículas del suelo en la llanura más finas, la filtración es menor, mientras que la grava de la pendiente hace que el agua se filtre rápidamente a capas más profundas. A esto hay que añadir una mayor escorrentía en la pendiente. Además, la cobertura de los árboles en la zona llana puede evitar pérdidas de agua por evaporación.

Cabe preguntarse, ¿por qué el porcentaje de fragmentos gruesos es mayor en la pendiente? cuestión que puede deberse a la erosión hídrica que lleva las partículas más finas hacia las zonas más llanas y profundas. La diferente vegetación, hierbajos en zona de pendiente y arbustos y grandes raíces de árboles en la llana pueden contribuir a marcar estas diferencias.

Como conclusión a este estudio, se puede extraer que:

1. la topografía del terreno influye en la retención y circulación del agua,
2. que el tamaño de las partículas determina la porosidad del suelo y por tanto su permeabilidad,
3. las zonas de pendiente tienen menor humedad gravimétrica porque la gravedad ayuda a que el agua llegue a capas más profundas y,
4. por último que existe una interacción entre el agua, la vegetación, las raíces y el suelo.

Tras este estudio, conviene recordar que el suelo es un recurso finito, que no puede regenerarse por sí mismo. Y no olvidemos que es un recurso vulnerable, y que de su bienestar depende la vida de los microorganismos que sustentan la vida.

Los suelos se degradan fácilmente debido a prácticas agrarias insostenibles, mal uso de los mismos, contaminación e incendios entre otras razones. Según las Naciones Unidas, el 40% del suelo mundial está degradado. Esto nos da una idea de lo importante que es tomar medidas para su recuperación.

Estos suelos se emplearon para realizar diversas investigaciones. Estas se presentaron en el VI Foro Intercomunitario de Investigación Juvenil (Santiago de Compostela 2016), en el VIII Foro Intercomunitario de Investigación Juvenil (Vigo 2018), en el X Foro Intercomunitario de Investigación Juvenil (Vigo 2021) y en la Feria de Ciencia CINBIO-CINVIGO (Vigo 2023). 

Bruno Fernández y Álex Conchouso

La entrada Conociendo las propiedades edáficas a través del estudio de los suelos. se publicó primero en Monta una noticia, desmonta un bulo.

pero si te va la ciencia… zaragoza es parada obligatoria

Zaragoza es una gran ciudad en la que podemos observar muchas cosas como: la plaza de la basílica del Pilar, La Seo, El Palacio de la Aljafería, El Mercado Central y muchas cosas más. Pero nos gustaría presentarte Zaragoza con otros ojos, ¡ojos de científicas!

Si eres un amante de las ciencias te gustará saber que lugares turísticos puedes encontrar en Zaragoza aquí te recomendaremos los lugares más visitados. En primer lugar podemos encontrar el museo de ciencias naturales de la universidad de Zaragoza, el edificio en el que se encuentra este museo se construyó entre 1886 y 1893 por un arquitecto llamado Ricardo Magdalena, este edificio primero fue utilizado como la facultad de facultad de medicina y ciencias hasta el año 1973 que se pasó al campus San Francisco en el que se encuentran todas las facultades de Zaragoza.

En este edificio encontramos el aula magna donde Einstein dio conferencias sobre la relatividad los días 12 y 13 de marzo en el año 1923 a los estudiantes de esta facultad, aunque no todos tuvieran conocimientos científicos tan avanzados como para entenderle. Durante las 50 horas que pasó Einstein en Zaragoza este también visitó lugares turísticos como:La Basílica del Pilar, La Seo, la Lonja y la Aljafería.

En segundo lugar también encontramos una estatua y dos relojes solares en honor a los 100 años de la visita de Albert Einstein estos se encuentran en el exterior del puente Zaha Hadid sede de movility city. La estatua trata de una figura de bronce que posee el tamaño real de Albert Einstein y los dos relojes solares en la parte trasera cuentan con la ecuación que es el símbolo de la teoría de la relatividad (E=mc2) y también poseen una frase que dice `The important thing is not to stop questioning ́(nunca dejes de preguntarte)

En tercer lugar tenemos al monte oscuro,este se trata de la segunda cima más elevada de la sierra de Alcubierre (pequeña serranía que se encuentra en los límites de Los Monegros y se extiende por la provincia de Zaragoza) en este lugar podemos encontrar un paisaje único de observar ya que al encontrarse a 824 metros hace que podamos un hermoso cielo que permite ver un gran amanecer y atardecer y en algunos casos las estrellas.Este hermoso paisaje lo podemos encontrar aproximadamente a 1 hora desde el centro de Zaragoza.

En cuarto lugar contamos con un yacimiento arqueológico del cabezo de minas el cual corresponde a una antigua ciudad celtibérica que se vincula a la cultura de los belos (uno de los pueblos que componían a la denominada Celtiberia)esta antigua ciudad es tan importante por los yacimientos destaca arqueológicos que se han conservado desde que se fundó esta ciudad, también este yacimiento destaca por los broches que se encuentran inscrito en celtibérico y en latín pero sobre todo destaca un broche escrito en latín que hace referencia a referencia a un conflicto entre ciudades gracias a la construcción de un canal de agua que se hizo en el año 87 a.c.

Y para terminar, como se acerca el día de las matemáticas, te aconsejamos que te pasees por el Paraninfo de Zaragoza y descubras uno de de los teoremas más conocidos por todos: El Teorema de Pitágoras que dice que si en un triángulo rectángulo construimos tres cuadrados cuyos lados sean los del triángulo rectángulo, el área del mayor de ellos es igual a la sema de las áreas de los otros dos. En la fachada del Paraninfo esquina con Doctor Cerrada descubrirás un medallón en la pared donde se muestra el popular teorema.

WEBGRAFÍA

https://www.heraldo.es/noticias/aragon/2023/08/29/relojes-solares-zaragoza-vadorrey-1674581.html

https://www.zaragoza.es/sede/portal/turismo/planifica-tu-viaje/einstein-https://www.zaragoza.es/sede/portal/turismo/planifica-tu-viaje/einstein#:~:text=Era%20adem%C3%A1s%20un%20enamorado%20de,la%20Lonja%20y%20la%20Aljafer%C3%ADa.

https://www.enjoyzaragoza.es/einstein-mobility-city/

https://www.observersciencetourism.com/es/punto-de-interes/monte-oscuro-zaragoza

https://www.observersciencetourism.com/es/punto-de-interes/yacimiento-arqueologico-del-cabezo-de-las-minas-zaragoza

Esmeralda Garay y Lidia Rojas

La entrada Turismo científico por Zaragoza se publicó primero en Monta una noticia, desmonta un bulo.

Muchas personas creen que si te tragas un chicle este quedará adherido en las paredes del estómago por al menos siete años y que también puede llegar a taponar nuestras tripas, pero esto no es así.

Aunque los chicles no sean nutritivos porque se encuentran compuestos por una base de plástico neutro que se conoce como acetato de polivinilo, los jugos gástricos de nuestro estómago son capaces de eliminar un chicle de la misma forma en que lo hacen al digerir algo por muy difícil que sea.

La expulsión de este tardará aproximadamente entre uno y dos días siendo eliminado a través de las heces.

A pesar de que nuestro intestino pueda eliminar el chicle en caso de tragarlo,esto no se debe hacer ya que si te tragas un chicle todos los días estos formarán un bezoar (bola de material extraño que se ingiere, Se acumula en el estómago o en el intestino y no logra pasar a través de los intestinos)

Al ser los niños menores de 5 años las personas más propensas a tragarse es aconsejable que si tienes un pequeño en casa que quiera chicle debes dárselo supervisando en todo momento para que este no llegue a tragarlo,también debemos controlar la cantidad de chicles que les damos,porque el exceso de azúcar para los pequeños también les puede resultar dañino y estos excesos en un largo período pueden llegar a causar diabetes y caries.

Aunque el verdadero problema de comer chicles se encuentra en la cantidad de azúcar que estos poseen ya que estos azúcares no son saludables para nosotros y en exceso estas azúcares pueden llegar a ser dañinas.

También debemos saber que no todos los chicles contienen grandes cantidades de azúcar ya que también existen chicles que contienen flúor y nos ayudan a proteger nuestros dientes de bacterias que sean dañinas para estos ,otros chicles que nos ayudan son los que no poseen azúcares ya que estos permiten aumentar el flujo de saliva que permite que los alimentos puedan arrastrarse y otros desechos que podemos encontrar en nuestra boca.

El exceso de estos azúcares nos pueden llegar a causar un desgaste dental o contribuir a la caída de los dientes,también produce caries, problemas en la mandíbula ya que esta al tener mucho movimiento puede llegar a inflamarse provocando molestias y dolores otro problema que podemos encontrar es que cuando masticas chicles estás introduciendo aire al estómago haciendo que este aire puede llegar a causar dolor de estómago o gases y lo aconsejable es que no debemos marcar chicle por más de 30 minutos en todo el día.

Al masticar chicle no solo existen, ya que estos nos ayudan a concentrarnos a la hora de estudiar, también nos ayuda a reducir nuestro estrés y náuseas, estos también nos provocan menos hambre.El chicle también es útil para aquellas personas que están tratando de dejar de consumir tabaco porque permite que estas puedan distraerse y no pensar en consumir tabaco.

Las personas que poseen problemas en la mandíbula deben evitar consumir chicles porque producir un esfuerzo en esta que no es necesario puede hacer que se inflame, también las personas que llevan brackets no deben masticar chicle porque puede puede enredarse en los alambres y hacer que estos se dañen, las personas que tienen algún diente o una muela empastada también deben evitar consumir chicles porque puede hacer que el empaste se levante de la mue4la o diente en que se encuentre.

Al masticar chicles a pesar de tener precaución a la hora de consumirlos también debemos tener cuidado de no arrojarlos al suelo de la vía pública ya que al quedarse en el pegados en el suelo estos son complicados de quitarlos de ahí y esto hace que el trabajo de las personas que limpien las calles se complique.

WEBGRAFÍA

https://www.20minutos.es/salud/familia/peligros-salud-mascar-chicle-exceso-dientes-5165049/

https://www.lavanguardia.com/vida/20171014/432004711398/mito-realidad-chicle-digestion.html

La verdad del famoso mito sobre tragarse un chicle y que tarda siete años en digerirse

https://www.ideal.es/sociedad/201609/21/mito-relidad-tardamos-siete-20160921105240.htm

Consecuencias de mascar chicle en tu salud oral

https://www.telecinco.es/noticias/salud/20231013/que-pasa-cuerpo-comes-chicle-be5m_18_010443081.html

https://cuidateplus.marca.com/bienestar/2022/02/22/son-pros-contras-masticar-chicle-179573.html

https://www.lavanguardia.com/vivo/20181127/453182339907/es-bueno-mascar-chicle.html

Lidia Rojas y Esmeralda Garay

La entrada Si te tragas un chicle, ¿tarda 7 años en digerirse? se publicó primero en Monta una noticia, desmonta un bulo.