Hoy día se aprovecha cualquier cosa para crear bulos y desinformar (no hay más que ver la cantidad de noticias falsas que se producen en torno a algo tan grave como ha sido el paso de la Dana por nuestro país), tenemos que tener las herramientas suficientes para que esto no nos lleve a creernos cualquier cosa que leamos y seamos críticos.

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¿¡La avispa asiática ha llegado a Aragón!? 

La reciente aparición de la avispa asiática en Zaragoza ha despertado preocupación y generado preguntas sobre cómo llegó esta especie invasora a la ciudad y cuáles son las diferencias fundamentales entre esta y las avispas comunes.

Agentes de Protección de la Naturaleza del Gobierno de Aragón detectaron la semana pasada la presencia de esta especie invasora de nombre ”Vespa velutina”’ en la localidad zaragozana de Salvatierra de Esca (comarca de la Jacetania). Allí, sobre el techo de un leñero situado en el centro de la población, hallaron un pequeño nido cuyos ejemplares fueron identificados como correspondientes a esta especie exótica, fácilmente distinguible tanto por su tamaño –la reina llega a medir unos 3,5 cm y la obrera, 2,5 cm– como por la coloración de su cuerpo –más oscura, de tórax marrón negruzco aterciopelado y la cual solo posee una franja amarilla anaranjada en el cuarto segmento–. Los ejemplares han sido enviados a la unidad de Biodiversidad del Servicio Provincial de Desarrollo Rural y Sostenibilidad para su estudio.

La Vespa velutina, conocida comúnmente como avispa asiática, es originaria del sudeste asiático, China. Se cree que llegó a Europa accidentalmente a través del transporte de mercancías, estableciéndose este ejemplar primero en Francia y expandiéndose luego por toda la península ibérica. La avispa asiática se adapta fácilmente a diversos hábitats y condiciones climáticas, lo que ha facilitado su dispersión reciente por diferentes regiones de España, incluyendo Zaragoza.

Este es un claro ejemplo de especie invasora, las cuales son abundantes en Zaragoza. Destacan el caracol manzana, el mejillón cebra y la almeja asiática (entre otras) hoy en día a esta lista se le añade la avispa asiática.

Pero, ¿qué diferencias existen entre esta especie de avispa y las originarias de Aragón?

Hablamos de diferencias significativas como:

1. Mayor envergadura

La avispa asiática es más grande que la común. Las reinas pueden medir hasta 3,5 centímetros de largo, mientras que las obreras llegan a los 2,5 centímetros. Esto supone entre uno y dos centímetros más que la avispa común.

1. Mayor envergadura
La avispa asiática es más grande que la común. Las reinas pueden medir hasta 3,5 centímetros de largo, mientras que las obreras llegan a los 2,5 centímetros. Esto supone entre uno y dos centímetros más que la avispa común.

2. Color del abdomen

La avispa asiática tiene un abdomen negro y marrón. En cambio, la avispa común presenta un abdomen amarillo y negro.

4. En cuanto a la peligrosidad, la avispa asiática no representa más riesgo para los seres humanos que las especies autóctonas. Aunque es de mayor tamaño y puede inyectar más veneno, solo es mortal para personas alérgicas o enfermas. Además, su impacto en el medio ambiente, especialmente en las explotaciones apícolas, es motivo de preocupación.

4. de las patas

Las patas de la avispa asiática son oscuras, pero tienen una característica terminación amarilla que la diferencia de otras especies. En las avispas comunes, las patas son totalmente amarillas

Pese a ser un ser vivo no muy agresivo, es preferente que se actúe con precaución al ver este tipo de insectos ya que actualmente son considerados una plaga, y además avisar a las autoridades debido a que es una especie invasora que puede dañar y modificar el hábitat y seres vivos autóctonos.

BIBLIOGRAFÍA

• https://ambientecero.es/plaga-de-avispa-asiatica-en-zaragoza/
• https://www.bdv.cat/es/que-hay-que-saber-sobre-la-avispa-velutina
• https://www.google.com/search?sca_esv=87522dea2824ff52&rlz=1CASFKO_enES918ES918&q=especies+invasoras+de+zaragoza&tbm=isch&source=lnms&sa=X&ved=2ahUKEwjkrd_ipPuFAxW9cKQEHfPXCQUQ0pQJegQIBRAB&biw=1366&bih=599&safe=active&ssui=on#imgrc=tfhlbrrLDq1l8M
• https://www.eltiempo.es/noticias/como-diferenciar-a-la-avispa-asiatica-de-las-comunes
• https://www.heraldo.es/noticias/aragon/2016/06/17/la-avispa-asiatica-llegado-aragon-915338-300.html

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Con la llegado del buen tiempo es normal empezar a ver las llamadas “dietas milagro”, que hacen que adelgaces en poco tiempo muchos kilos. Llama la atención de forma especial las Dietas Detox, ya que parten de la base de que son sanas y además te ayuda a eliminar toxinas. Son muchas las informaciones respecto a estas dietas, unas son menos fiables por aparecer en medios poco rigurosos y otras están publicadas en medios fiables y con el aval de un experto, como la noticia HTTPS://WWW.ELMUNDO.ES/YODONA/VIDA-SALUDABLE/2024/01/08/6597DE3FE9CF4ABC728B4570.HTML, y que vamos a averiguar si realmente es ¿verdad o ficción?.

UNA NOTICIA PUBLICADA EN UN MEDIO DIGITAL DE RENOMBRE RECONOCIDO Y AVALADA POR UNA EXPERTA EN NUTRICIÓN. ¿VERDAD O FICCIÓN?
Esta noticia esta publicada en el periódico digital de El Mundo, y parece avalada por una experta en nutrición y salud femenina, Natalia Restrepo. Son este tipo de noticias las que cuando las leemos nos parece que hemos encontrada la solución a nuestros kilos de más y a conseguir la “desintoxicación” de nuestro organismo, consiguiendo en muy poco tiempo un milagro de forma saludable.

¿Qué hay detrás de esta dieta?, ¿son reales todos los beneficios que aporta y es tan saludable y necesaria como dicen?.

Para responder a estas preguntas y averiguar toda la verdad, nos hemos informado con Rocío Práxedes de la Unidad de Obesidad de Quirónsalud Valencia.¿

¿Qué es una dieta detox?

Nuestra experta nos comenta que es un método que en teoría sirve para perder peso y/o eliminar toxinas. Consiste en realizar una dieta absoluta o parcial a base de licuados de frutas y verduras, y se anuncia como el remedio de todos los males.
Antes de seguir con mas información, es importante señalar que el concepto «Detox» no existe. No está en el diccionario de la RAE ni se emplea en la terminología médica.

Características de las dietas detox

Este tipo de dietas tienen algunos puntos en común, como son:
– Utilizar frases y palabras clave que el consumidor asocia a salud y bienestar.
– A veces incluso desafían la legislación sobre publicidad y actividades relacionadas con la salud, o las declaraciones saludables aprobadas por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA).

¿Cómo funcionan las dietas detox?

Estas dietas, entendidas por nuestro cuerpo como períodos de semiayuno, pueden tener consecuencias graves para la salud.
En la primera etapa, la pérdida de peso es rápida, pero ¿a qué precio?. Nuestro cuerpo sacrifica masa muscular para mantener niveles de glucosa en sangre,
vital para funciones esenciales.
Sin embargo, la adaptación a estas dietas conlleva sus propios riesgos. A largo plazo, el organismo cambia su metabolismo para usar más grasa almacenada, pero esto puede sobrecargar el hígado con ácidos grasos, contribuyendo a un hígado graso.
Es importante recordar que la alimentación es esencial para la vida. Tanto la obesidad como la desnutrición representan peligros para la salud. ¿Vale la pena el riesgo?. Es una pregunta que todos deberíamos considerar antes de embarcarnos en dietas extremas.

Estas dietas promueven el temido efecto rebote.

El problema que ha llevado a la persona a ganar peso sigue presente y sin tratamiento. Muchas veces el paciente llega a la consulta del verdadero profesional, desgastado y desmotivado a consecuencia de haber seguido este tipo de dietas una y otra vez durante muchos años. Uno de los resultados de esta dieta es el efecto “rebote”, pero los las personas que recomiendan esta dieta no lo anuncian. Los mensajes se quedan en la aparente pérdida de peso a corto plazo, sin explicar por qué sucede. No comer, o comer poco, siempre inclina la balanza hacia la pérdida de peso. La cuestión es otra, si el procedimiento utilizado mejora la salud.

¿En qué ocasiones se recomienda este tipo de dieta?

Nuestra experta consultada, la Dra. Rocío Práxedes, como endocrina especialista en nutrición y obesidad lleva muy clara su respuesta:
“Esta dieta y tipo de alimentación nunca la recomendaría un profesional de la salud para perder peso . Es un método alejado de las recomendaciones nutricionales procedentes de sociedades científicas. Forma parte de las llamadas dietas milagro, que desorientan y hacen que las personas con un problema serio de salud pierdan el tiempo, el dinero, y consuman sus esfuerzos y motivación en acciones que, además de duras, son ineficaces e insanas. Y sobre todo tenemos que llevar claro que nuestro cuerpo ya cuenta con los mecanismos necesarios para eliminar tóxicos. Son funciones que realiza nuestro hígado, riñones, pulmones, piel, y en el que participan muchas enzimas.”

NUESTRA CONCLUSIÓN

Hemos leído la noticia publicada en El Mundo, que tan fiable parecía y que nos prometía milagros y salud con una dieta detox. Tras consultar a varios expertos e informarnos en distintos medios fiables y con base científica, podemos concluir que, si bien las Dietas Detox pueden ser anunciadas como soluciones milagrosas para mejorar la salud y perder peso rápidamente, la realidad es que pueden tener efectos negativos significativos en el cuerpo. Estas dietas pueden provocar efecto rebote, deficiencias nutricionales y ralentización del metabolismo, lo que contrarresta cualquier beneficio a corto plazo que puedan ofrecer. En lugar de caer en la trampa de las soluciones rápidas, es fundamental adoptar un enfoque más equilibrado y sostenible para la salud, centrándose en hábitos alimenticios
saludables, ejercicio regular y manejo del estrés. Debemos recordar que la verdadera salud y bienestar se construyen a través de acciones continuas a lo largo del tiempo, no a través de soluciones rápidas y poco saludables.
Y como siempre os pedimos que recordéis, “los bulos en la red digital son una amenaza para la veracidad y la opinión pública. Su rápida propagación puede influir en las percepciones y decisiones de las personas, a pesar de carecer de fundamentos sólidos. Combatirlos requiere educación digital y verificación de fuentes para garantizar la difusión de información precisa”.

BIBLIOGRAFÍA

NOTICIA BULO: 

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¿Qué cambios has notado en el ritmo de vacunación de dicha enfermedad del último mes comparada con el del anterior?

Bueno.. Este año la campaña de la gripe ha sido una campaña diferente respecto a la de años anteriores. Hasta este año pasado, la vacuna de la gripe solamente se ponía en los niños que se encontraban bajo factores de riesgo como puede ser la diabetes, enfermedades celíacas, cardiopatías, entre otras… En su caso, estos factores, hacían que si cogiesen la infección, sería más fácil que tuvieran complicaciones importantes. Entonces, hasta este año, solamente se vacunaba a este grupo de niños. Sin embargo, este año se ha vacunado mucho más porque según el Comité Asesor de Vacunas, la Sociedad Española de Pediatría y el Gobierno de Aragón, se ha recomendado la vacuna universal a todos los niños entre los 6 meses y los 5 años de vida. Por lo tanto el hecho de haber sido recomendada oficialmente a todos los niños entre estas edades, ha hecho que haya habido un gran incremento en el ritmo de vacunación en mi centro de salud en relación con los porcentajes de otros años, simplemente por el hecho de las recomendaciones de este comité.

¿Crees que ahora ha reducido la cantidad de niños que van a tu consulta por casos de gripe?

Pues no te lo sabría decir porque este año hemos diagnosticado más casos de gripe debido a que ha salido un test igual al que había para detectar los casos de coronavirus, que este año se ha comercializando en las farmacias de Aragón. Este test en vez de diagnosticar coronavirus sirve para detectar la gripe, por lo tanto muchos niños que antes eran diagnosticados simplemente como catarros y se curaban con el paso de los días, este año ya se sabía que era la gripe y por lo tanto muchos padres al estar preocupados por sus hijos han venido a la consulta simplemente para explorarles y ver que estuviesen bien entonces no te sabría decir si este año hemos tenido más casos de gripe, eso lo podréis consultar dentro de un par de semanas en el Boletín Epidemiológico de Aragón.

¿Además de la vacunación, qué métodos preventivos se utilizan en tu centro de salud para prevenir los contagios entre los médicos, entre los pacientes, etc?

Pues como métodos preventivos, los más importantes son los que puedes hacer a nivel individual, como por ejemplo el buen lavado de manos cuando estás acatarrado o tienes sintomatología respiratoria debido a un proceso catarral, no juntarse con otros niños, evitar llevar hijos enfermos al colegio para que no se disemine la infección… De hecho uno de los motivos principales para vacunar este año, ha sido evitar la transmisión de la gripe a los abuelos, por que cuando un niño está malo y no pueden ir al colegio, son los abuelos los que cuidan al menor, y si este está infectado por la gripe es más fácil contagiarse ya que su sistema defensivo es más vulnerable y por tanto es más fácil su contagio, y por tanto este ha sido uno de los motivos más importantes que ha influido en la vacunación de los niños.
Otros métodos preventivos… Pues desde luego el uso de la mascarilla. En el caso de la gripe, ha demostrado una gran eficacia a la hora de la transmisión de dicha enfermedad, y entre los médicos y el personal de los centros de salud, pues la verdad que solemos llevar mascarilla aunque ya no sea obligatoria, simplemente para la seguridad de los niños, y de nosotros mismos.

¿Has notado algún cambio en el comportamiento de la vacunación debido a la pandemia u otros factores externos?

Pues sí que se ha notado, pero en ambos sentidos, en gente que se ha vacunado más, y
también en gente que se ha vacunado menos. La gente que se ha vacunado más,ha sido
principalmente porque se ha visto que las vacunas son efectivas, y hay mucha gente que es
gran defensora de las vacunas, entonces estas personas, desde luego, que han vacunado a
sus hijos. En cambio hay otras familias que pasa lo contrario, que de tantas dosis de
vacunas que se han puesto para el Coronavirus y la evolución que ha llevado la
enfermedad, gracias a la aparición de la cepa Omicron, hay gente que piensa que las
vacunas no son tan efectivas como en realidad lo han sido, y eso ha hecho que mucha
gente no haya querido vacunar a los niños pensando que las vacunas no eran tan
importantes como en realidad los son. Entonces, ha habido un grupo importante de la
población que ha vacunado a los niños de la gripe y otro grupo de población que no los ha
vacunado.

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Hoy en día el Alzheimer es una de las enfermedades más temidas por la sociedad ya que la describen como una de las peores enfermedades, no sólo para el paciente puesto que es indolora, sino para el impacto que esta supone en su círculo cercano. En esta presentación vamos a desvelar si la noticia que salió hace poco a la luz: ‘’Una depresión sin tratar causa Alzheimer’’ es de verdad una noticia o es un bulo. Esta breve presentación va a componerse de una primera parte en la que hablaremos de la enfermedad del Alzheimer para ponernos en contexto, la segunda abordará lo que es la depresión para terminar de contextualizar el tema principal del sujeto y la última parte tratará de desmentir o verificar la noticia con fundamentos, y pruebas sólidas así como una bibliográfica de las fuentes en las que nos hemos apoyado. Terminaremos la exposición con una simple y concreta conclusión.

La enfermedad llamada Alzheimer es un trastorno del cerebro que a lo largo del tiempo empeora .Se caracteriza por trastornos en el cerebro que derivan en pérdidas de ciertas proteínas. Esta enfermedad también hace que el cerebro de las personas que la sufren encoja y que las neuronas cerebrales en un futuro mueran. Esta enfermedad es la causa más común de demencia , estos cambios afectan a la capacidad de funcionamiento de una persona. Esta enfermedad ha sido diagnosticada en muchos países en personas de entre 65-75 años pero ningún estudio ha diagnosticado que la depresión cause este tipo de enfermedad tan desoladora.

Ya sabemos lo que es el Alzheimer pero entonces, ¿qué es la depresión? Según la OMS, la depresión es un trastorno mental común, que está presente en el 5% de los adultos en todo el mundo, esta más presente en la mujer que en el hombre, hay distintos grados de depresión, se puede tratar, esta puede llevar al suicidio así que es mortal.

Ha habido estudios que decían que tener depresión aumenta el riesgo de desarrollar la enfermedad del Alzheimer, que adelantaba de 2 a 3 años padecer síntomas de la enfermedad. Y afirmaciones como la de Zachary A. Miller : ‘’Se necesita más investigación para comprender el impacto de los trastornos psiquiátricos como la depresión y la ansiedad en el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer y si el tratamiento y el manejo de la depresión y la ansiedad podrían ayudar a prevenir o retrasar la aparición de la demencia en las personas que son susceptibles a ella’’ quieren decir que se van a necesitar bastantes estudios y bastantes más investigaciones para llegar al fondo de este gran dilema.Ya que no se sabe con certeza nada. Según ciertos estudios como el de Biological Psychiatry , plantean la posibilidad de que haya genes que contribuyan a ambas enfermedades. Y que por ello se puedan llegar a relacionar de cierto modo. El GWAS también hizo un estudio e identificó 28 proteínas cerebrales y 75 transcripciones, que estaban asociadas con la depresión. Entre ellos, 46 transcritos y 7 proteínas también se asociaron con síntomas de la Enfermedad del Alzheimer. Los datos sugieren una base genética compartida para las dos enfermedades, lo que puede impulsar el aumento del riesgo de esta enfermedad asociado con la depresión. Por otro lado la fundación Pasqual Maragall explica que si que es verdad que entre el 30% al 50% de las personas que padecen de Alzheimer durante su enfermedad caen en depresión. Pero no hay ningún estudio que confirme que la depresión sea la causa del Alzheimer, sino que estas dos enfermedades están relacionadas.

Después de haber explicado lo que es el Alzheimer, la depresión y la relación entre estas dos aunque haya controversia hemos podido remarcar que lo que se repite en todos los casos es que estas dos están relacionadas, pero solo si la enfermedad del Alzheimer ya se ha desarrollado en el paciente a contrario de
la opinión de la depresión causa el Alzheimer, con lo cual podemos concluir que la noticia: «Una depresión sin tratar causa Alzheimer» es completamente falsa es decir un BULO, hay algo que une una con la otra pero desde luego ninguna es el resultado de la otra.

BIBLIOGRAFÍA:

• https://www.mayoclinic.org/es/diseases-conditions/alzheimers-disease/symptoms-causes/syc-20350447
• https://www.adamedtv.com/alzheimer/la-depresion-o-la-ansiedad-pueden-adelantar-el-desarrollo-del-alzheimer/
• https://www.lavanguardia.com/vivo/psicologia/20220222/8071029/depresion-alzheimer-relacion-salud-mental-enfermedad-nbs.html
• https://blog.fpmaragall.org/alzheimer-y-depresion
• https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/depression
• https://who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/dementia

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Con estas técnicas se puede producir bacon en 20 minutos, de manera natural se necesitan 1 o 2 años

Hoy en día la preocupación por el medioambiente es algo cada vez más presente, la búsqueda de soluciones sostenibles se ha convertido en una prioridad global. Uno de los principales problemas que nos preocupa es la contaminación.

Añadido a esto también nos preocupa la falta de recursos. La población mundial crece y crece, y la pregunta que surge es… ¿Habrá suficiente alimento para todos? La respuesta es que NO. Se estima que en el año 2050 en la Tierra vivirán 9.000 millones de seres humanos. De seguir el modelo actual de la agricultura y la ganadería, a mediados de siglo no habrá alimentos suficientes para todos.

Antes estos dos problemas, hay que buscar soluciones rápidas. Centrándonos en la producción de carne convencional, destaca el hecho de que tiene un impacto devastador en nuestro planeta. No solo emite una gran cantidad de gases de efecto invernadero, sino que también ocupa amplias extensiones de tierra, contribuyendo a la deforestación. Además, contamina el suelo y los recursos hídricos con nutrientes, materia orgánica y residuos de medicamentos, afectando la salud de nuestros ecosistemas.

Es por esto por lo que aparecen diversas soluciones y desafíos, en los que la tecnología está dando un paso al frente con la carne impresa en 3D. ¡Increíble, pero cierto!, en un futuro cercano nos va a dar el alimento una impresora, algo inimaginable pero que cada vez está más cerca.

Las impresoras 3D de carne vegetal son una innovadora tecnología que va a revolucionar la manera en que se produce y consume la carne. Pero a todos nos surgen muchas preguntas y dudas al respecto, que vamos a intentar responder…

Una pregunta común es “¿Cómo funcionan…?” Estas impresoras utilizan una combinación de ingredientes vegetales en forma de pasta. Estos ingredientes, que pueden incluir proteínas vegetales, almidones, aceites y especias, se cargan en la impresora y se imprimen en capas para recrear la forma y la estructura deseada de la carne. Algunas impresoras también utilizan técnicas de cocción o procesamiento para mejorar la textura y el sabor de la carne vegetal.

Imprimir la carne elegida con los nutrientes elegidos…

Hasta aquí todo muy claro, pero ¿son ingredientes seguros para el consumo humano? La respuesta es sí, siempre que estén elaborados con ingredientes vegetales seguros., de hecho se ha demostrado que esta carne puede tener un perfil nutricional similar al de la carne convencional, pero sin los altos niveles de grasas saturadas y colesterol asociados con esta última, añadido a esto incluso se pueden ofrecer opciones más saludables, como reducir la cantidad de sodio
y aditivos. ¡Parece ciencia ficción!.

Todo esto está fenomenal y parece una buen alternativa de futuro, pero… ¿es rentable? Para responder esta pregunta es importante considerar que esta tecnología todavía se encuentra en sus primeras etapas de desarrollo, así que producir esta carne en 3D puede ser más costosa en comparación con los
métodos tradicionales de producir carne vegetal.

Está claro, y como suele ocurrir que a medida que se perfeccione la técnica y se disminuyan costes, su producción será más rentable.

Primer solomillo de Wagyu creado con impresora 3D

También hay que tener en cuenta que cada vez estamos más concienciados a respetar el medioambiente, cada vez es mayor la preocupación del bienestar animal, la sostenibilidad y la salud, por lo que esto hará que los consumidores estén dispuestos a pagar algo más por este tipo de carne, de hecho según un informe de la consultora PreScouter se espera que la industria de la carne vegetal alcance los 27,9 millones de dólares en 2025, por lo que este es un mercado con una demanda creciente y cada vez más importante.

En resumen, las impresoras 3D de carne vegetal son una tecnología prometedora que ofrece una alternativa sostenible y ética a la carne convencional. Mejor será ir haciéndose a la idea, ya que esto es ya casi el presente y no el futuro… ¿Llegaremos a ir a un restaurante y ver como imprimen en una impresora 3D lo
que elijamos del menú?

BIBLIOGRAFÍA

• https://www.nationalgeographic.com.es/mundo-ng/como-alimentar-mundo-superpoblado_8144
• https://thefoodtech.com/tecnologia-de-los-alimentos/como-es-la-carne-vegana-impresa-en-3d/
• https://www.infosalus.com/nutricion/noticia-hamburguesas-vegetales-tan-saludables-dicen-20200815090234.html
• https://www.aecoc.es/innovation-hub-noticias/un-investigador-italiano-ha-desarrollado-un-metodo-para-imprimir-carne-vegetal-en-3d/
• https://carneysalud.com/son-saludables-los-productos-procesados-plant-based/
• https://www.elconfidencial.com/tecnologia/novaceno/2021-08-27/japon-solomillo-wagyu-impresion-3d_3255138/
• https://news.agrofy.com.ar/noticia/188273/alt-steak-asi-funciona-primera-impresora-carne-3d-que-planean-instalar-este-ano

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